Un paradoxe majeur : il y a une reconnaissance manifeste et grandissante de la souffrance animale et pourtant plus de trois millions d’animaux sont abattus en France selon L214. Cette tension nous invite à nous interroger sur la question de la cause des animaux et de notre rapport à ces derniers : animaux de compagnie et viande consommée, être sensibles, et ressources à la disposition de l’homme. Comment s’opère cette dissociation cognitive et pratique entre la viande consommée et l’animal qu’on refuse de voir souffrir ?