Artiste-plasticienne, Sabrina Vitali travaille depuis plusieurs années avec du sucre, une matière qu’elle manipule comme du verre : fondue, malaxée, étirée ou encore soufflée. Les qualités de transparence, de fragilité et la nature éphémère du sucre, sont explorées dans des installations activables et ritualisées. L’artiste, actuellement en résidence au sein de la cité scolaire Carnot-Gambetta d’Arras, mène une réflexion sur la naissance des formes et les différents temps de l’œuvre : de sa fabrication à sa destruction sous forme de traces et de performances.