Olivier Assouly
professeur de philosophie, responsable de la recherche et des éditions de l’Institut Français de la mode
Bibliographie :
- Philosophie du goût. Manger, digérer et jouir (Pocket Agora), 2019
- Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau. Cuisine, goût et appétit (Classiques Garnier), 2016
- Les Nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires (Actes Sud), 2013
- Qui est la viande ? (Agora), 2022
2 conférences liées à cet intervenant
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mardi 7 novembre 2023 Lycée La Hotoie Amiens
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