Olivier Assouly
professeur de philosophie, responsable de la recherche et des éditions de l’Institut Français de la mode
Bibliographie :
- Philosophie du goût. Manger, digérer et jouir (Pocket Agora), 2019
- Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau. Cuisine, goût et appétit (Classiques Garnier), 2016
- Les Nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires (Actes Sud), 2013
1 conférence liée à cet intervenant
Quand la philosophie se met à table
Après la philosophie à coup de marteau, la philosophie à coup…de fourchettes ! Avec Olivier Assouly, la philosophie se...
jeudi 10 décembre 2020 Lycée de la Hotoie Amiens